El Chef Christian Bravo Colmenero, nacido en Puebla, es un joven chef mexicano de 28 años, que encuentra en la gastronomía su gran pasión, recorriendo las ciudades de Puebla, Morelia, Cancún y Puerto Vallarta se prepara para posteriormente partir a España participando, con su ingenio en Madrid, Sevilla y San Sebastián en el mismo país, de la mano de reconocidos chefs internacionales como Sergio Santamaría y Mario Sandoval.
Christian regresa a México a Las Haciendas de Luxury Collection, como Chef ejecutivo, con el gran compromiso de hacer y ofrecer una experiencia tradicional y de vanguardia desarrollando una personalidad propia para cada uno de los restaurantes a su cargo logrando platillos de excelente nivel usando los ingredientes locales, haciendo combinaciones propositivas y con su filosofía de cocina personal arraigada a esta tierra da un nuevo giro y nombre a la cocina del Sureste mexicano
En el mes de Noviembre de 2010 estará en Bruselas como invitado especial del Hotel Thon www.thonhotels.be para servir platillos mexicanos durante una semana en el restaurante del Hotel y posteriormente el lunes 8 de noviembre una cena en la Embajada de México en Bruselas.
¡Felicidades al Chef Christian Bravo!
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